HOT ! 断捨離です　お菓子作りやパティシエさんに 洋菓子 専門書

パティシエ初心者やこれから始める方向きです。
パティシエ現役の時に参考にしておりました。
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お菓子の勉強を始める方へおすすめです。
本棚の整理の為出品します。
洋菓子の辞書も付いての価格ですハードカバー 5冊+辞書送料込み価格です。
セット定価 104,854 円 +税 でしたこの価格ではお得ですので、これからパティシエの勉強を始める方や現役のパティシエさんに、オススメです スポンジ バターケーキクレープ スフレ プディング あげ菓子チョコレート 糖菓 細工菓子 パイ シュークリーム イースト菓子 冷菓 氷菓 フルーツ菓子洋菓子の専門事典 菓子の言葉、意味が引けます。
便利です非常にたくさんのレシピが写真、解説と載っています。
細工菓子も載っています。
書き込みやマーカーがあります。
飴細工、チョコレート細工、パステヤージュ、マジパン細工の写真行程、レシピも豊富です不明点ありましたらコメントいただけたらと思います。
状態は綺麗ですが、自宅保管ですのでご理解下さい。
たばこ、ペット無し。
専門書で、他で買うよりもお買得にしております。
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